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Bizcocho de plátano al ron

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
2 plátanos
1 yogur natural
3 huevos
4 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 medida de yogur de aceite de oliva
2 medidas de yogur de azúcar
medio tubo, aproximadamente 1 cucharilla de postre, de aroma al ron.

Descripción

Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el bizcocho de plátano al ron. Lo he llamado así porque esos son sus ingredientes principales y además es muy fácil de elaborar. Los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.
En primer lugar en un bol pondremos los plátanos pelados y troceados junto con los huevos, el aceite, el yogur, el aroma de ron y el aceite.
A continuación tenemos que pasar todo por la batidora y cuando esté cremoso añadiremos la harina y la levadura tamizada. Seguidamente mezclaremos con una varillas y vertemos en un molde que tendremos levemente aceitado.
Después meteremos el bizcocho de plátano al ron al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados centígrados con las dos partes encendidas.
Finalmente lo dejaremos durante unos 30 minutos. Pasado el tiempo, lo apartaremos, lo dejaremos reposar durante 30 minutos y desmoldaremos Lo vamos a colocar sobre una rejilla y los dejaremos enfriar. Una vez frío, ¡ya podremos comernóslo!

¡Delicioso!

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