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Bizcocho de naranja con mi toque especial

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
para el bizcocho:

3 huevos grandes
250 gr. de azúcar
300 ml. de nata agria
325 gr. de harina
un sobre de levadura
la ralladura de una naranja grande

para el sirope:

150 gr. de mermelada de naranja
una cucharada de azúcar rasa
el zumo de dos naranjas

para el glaseado:
25 ml. de leche
4 cucharadas del café con leche de azúcar glas

Descripción

Uno de mis postres preferidos es este bizcocho de naranja al que le he dado mi toque especial. Es un rico bizcocho de naranja al que le cubrimos con un fantástico sirope de ese mismo sabor, hecho a base de zumo y mermelada. El sabor afrutado es maravilloso, y estoy más que seguro de que encantara a todo el mundo que lo pruebe.

Para la elaboración de este bizcocho de naranja lo primero que tenemos que hacer es poner los huevos en un bol junto con la azúcar y batimos hasta que doble su volumen, añadimos la ralladura de naranja y la nata, batimos un poco, a continuación añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien con una espátula con cuidado. Untamos un molde cuadrado con mantequilla y echamos la mezcla horneamos a 170 grados durante 45 minutos, pinchar con un palillo para saber si esta si sale seco quiere decir que ya está.
Por otro lado en una sartén ponemos el zumo de dos naranja, la mermelada y el azúcar y dejamos a fuego lento hasta que reduzca, mientras hacemos el glaseado
En el momento en que tenemos el bizcocho echo le ponemos por encima el sirope colado y lo cubrimos por todo el bizcocho y a continuación le ponemos un poco de glaseado.
Servimos el bizcocho de naranja en raciones y listo.

Si no queréis poner el sirope o el glaseado, con que pongáis por encima un poco de azúcar glas os sería suficiente, ya que el bizcocho ya de por sí esta delicioso.

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