Bizcocho de claras de huevo con glaseado de naranja
- Huevos (3 uds.)
- Azúcar (100 gr.)
- Maicena o almidón de maíz (75 gr.)
- Mantequilla (50 gr.)
- Sal (una pizca)
- Naranja (2)
- Azúcar (2 cucharadas)
- Huevos (6 uds.)
- Azúcar (200 gr.)
- Maicena o almidón de maíz (150 gr.)
- Mantequilla (100 gr.)
- Sal (una pizca)
- Naranja (3)
- Azúcar (3 cucharadas)
- Huevos (9 uds.)
- Azúcar (300 gr.)
- Maicena o almidón de maíz (225 gr.)
- Mantequilla (150 gr.)
- Sal (una pizca)
- Naranja (5)
- Azúcar (5 cucharadas)
Un bizcocho sencillo, ligero y esponjoso… y lo mejor de todo: riquísimo. Prueba a elaborar en casa este bizcocho de claras de huevos con glaseado de naranja.
Paso 1:
Para hacer este bizcocho de claras de huevos con glaseado de naranja, en primer lugar, separa las claras de las yemas de los huevos.
Paso 2:
Bate las claras con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que monten bien firmes. Añade una pizca de sal, lo que ayudará a que monten. Otro truco para que las claras monten perfectamente y bien firmes es batirlas de tres en tres y después juntarlas.
Paso 3:
Ve juntando en un bol grande las claras y ve añadiendo poco a poco e intregrándolo en la masa la maicena y el azúcar.
Paso 4:
Al final, incorpora la mantequilla ligeramente derretida y mezcla bien.
Paso 5:
Engrasa ligeramente el molde que vayas a emplear y coloca dentro la masa.
Paso 6:
Mete en el horno, previamente caliente a 180°C y hornea durante 50 minutos más o menos.
Paso 7:
Saca del horno y cuando esté templado, sácalo del molde y deja que termine de enfriarse sobre una rejilla.
Paso 8:
Mientras termina de enfriarse tu bizcocho de claras de huevos, vamos a ir preparando el glaseado de naranja. Para ello, exprime las naranjas para sacar su zumo y ralla un poco su cáscara, con cuidado de coger solo la parte naranja y no la parte blanca, que resulta amarga.
Paso 9:
Pon el zumo junto con la ralladura en un cazo y acerca al fuego. Añade el azúcar y, sin dejar de remover, sigue calentando hasta formar un glaseado ligeramente espeso.
Paso 10:
Pon el glaseado por encima de tu bizcocho.
Presentación:
Ya está listo tu bizcocho de claras de huevos con glaseado de naranja. Colócalo en una bonita bandeja y… ¡a disfrutar!.
Sugerencia:
No dudes en acercarte a tu tienda DIA más cercana a la hora de hacer este bizcocho de claras de huevos con glaseado de naranja para hacerte con todos los ingredientes necesarios.
En Demos la vuelta al día: 9 razones por las que tu bizcocho no sube. Consíguelo alto y esponjoso
