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Bizcocho de almendras

Postres y dulces

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
150 gr de almendras picadas
5 huevos
150gr azucar moreno
2 cucharas de harina
azucar glass.

Descripción

Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el bizcocho de almendras. Es muy fácil de elaborar y además los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.
Comenzaremos primero por separar las claras de las yemas y batiremos estas últimas junto con el azúcar hasta que estén casi blancos. A continuación reservaremos las claras
Seguidamente tenemos que añadir las almendras, las 2 cucharadas de harina y por último las claras batidas a punto de nieve.
Rellenaremos un molde plumcake engrasado. Meteremos al horno, que tendremos precalentado a 180 grados centígrados durante 35 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo, sacaremos del horno, lo desmoldaremos y decoraremos nuestro bizcocho de almendras con azúcar glas. Listo.
¡Que aproveche porque junto con un cafelito, está irresistible!

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