Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Bizcocho con galletas y avellanas (Thermomix 31)

Postres y dulces, Verduras y frutas
Postre, Aperitivos y tapas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 12 personas
100 gramos de galletas
200 gramos de avellanas tostadas
100 gramos harina de repostería
un sobre levadura
un pellizco de sal
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
4 huevos
100 gramos de mistela
un yogurt de limón

Descripción

La thermomix nos ha cambiado la vida a más de una, ya que hemos pasado de apenas cocinar por la falta de tiempo y maña, a preparar platos deliciosos de todas las índoles, es decir, ya sean salados o dulces. Me encanta este aparatito. Con él cocino recetas tan estupendas como este bizcocho con galletas y avellanas. Tiene un sabor estupendo, perfecto para tomar a cualquier hora del día, ya sea solo o acompañado.

En primer lugar para hacer este estupendo bizcocho tienes que triturar las avellanas 10 segundos a velocidad 5-10 y reservarlas. Ahora pones las galletas y las trituras durante 7 segundos a velocidad 5-10, incorporas después la harina, la sal, y la levadura, mezclas 10 segundos a velocidad 5.
Vuelcas en el bol de las avellanas todo lo anterior y lo reservas. Lo siguiente que tienes que hacer es poner el azúcar y la mantequilla en el vaso de la thermomix durante 40 segundos a velocidad 3, programas luego 1 minuto a velocidad 3 y añades los huevos uno a uno, por el brocal.
Añades el yogurt, programas 1minuto y 30 segundos a velocidad 3, y poco a poco vas incorporando por el brocal la mezcla de galletas, harina, levadura, avellanas y la sal, alternándolo con la mistela.
Por ultimo ya solo te queda poner la masa en un molde con papel vegetal y lo llevas a hornear a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos aproximadamente, ya sabes que el tiempo siempre depende del horno. De todas maneras si quieres saber cuándo el bizcocho con galletas y avellanas está listo, todo lo que tienes que hacer es pincharlo con un palillo en el centro de la masa, y si este sale limpio, es que el bizcocho ya estar hecho por lo que lo puedes sacar del horno. Esperas un poco a que se temple antes de desmoldarlo y listo para comer.

Trucos y consejos:
En el caso de que no se tenga papel vegetal para forrar el molde, lo que se puede hacer es untarlo con un poco de mantequilla u otra grasa, como aceite, y después espolvorearlo con un poco de harina, sacudiéndolo a continuación para quitar el exceso de la misma. Con esto se consigue lo mismo que con el papel, que es que no se nos pegue el bizcocho al molde.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.