Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Berberechos vapor

Aperitivos y tapas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
berberechos sal agua vino blanco

Descripción

Se deja el berberecho en agua fría con sal para que pierda la arena por lo menos una hora. Luego se pasa por el grifo de agua fría para terminar de limpiarlos. 

Se introduce en una cazuela con muy poquito agua (medio vaso), y se pone otro medio de vino blanco. Se tapa la cazuela y se va observando. 

Cuando todos berberecho están abierto ya están listos. Dejar enfriar un poco... y a disfrutar de ellos tibios

Receta enviada por Martín

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.