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Bebida caliente de navidad

Bebidas y lácteos
Bebidas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
1 botella de gin
3/4 taza de pasas de uva sin semilla(son para colocar en el fondo de los vasos)
3 trozos de canela en rama
2 botellas de vino borgoña
1/2 cda. de clavos de olor enteros
1/2 taza de azúcar
1 cda. de semillas de cardamomo
1 trozo de corteza de limón

Descripción

Ahora que tenemos la navidad a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar una rica bebida caliente de navidad que en mi casa siempre se ha preparado para beberlo la noche de Nochebuena rodeado de toda la familia. Mi abuelo me contaba que esta tradición se remontaba a cuando él era pequeñito que su padre lo preparaba también en su casa. Os cuento como elaborarla y espero que vosotros en casa la elaboréis, porque está muy rica y os gustará muchísimo.
Lo primero que haremos será colocar 1/2 botella de gin en una cacerola, agregárle el vino y el azúcar.
Después vamos a envolver las especias en un lienzo, como un paquetito, y lo sumergiremos en el vino.
A continuación vamos a tapar, llevaremos al fuego suave hasta que empiece la ebullición
Seguidamente dejarremos hervir lentamente durante 30 minutos y añadiremos el gin restante y retiraremos del fuego.
Luego hay que verter en una ponchera , que se pueda mantener en el fuego para mantenerlo caliente
Finalmente acercaremos un fósforo para que se prenda, y con un cucharón volcaremos esta bebida caliente de navidad en los vasos para ponche.

¡Salud!

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