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BACALAO DORADO

Pescados y mariscos
Primer plato
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 g de migas de bacalado desalado
1 cebolla

6huevos
una lata pequeña aceitunas negras
perejil
sal
una bolsa patatas fritas tipo paja de unos 100 g.

Descripción

En una sarten ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana fina a muy suave hasta que quede tierne. Cuando coja color la cebolla incorporamos las migas de bacalao. Rehogamos unos minutos e incorporamos las patatas paja y el perejil picaldo, mezclamos bien y añadimos los huevos batidos. Mezclamos bien y que cuaje un poco. Servimos  con aceitunas negras por encima

Receta enviada por Jesustato

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