Si os tuviera que hablar de mi plato preferido, sería imposible decidirme porque tengo muchos platos favoritos. Una cosa que si tengo claro que es cualquier plato que contenga arroz, me va a gustar. Ahora os voy a mostrar una receta de arroz con pasas, setas y piñonesque nunca pensé que me gustaría, y que al final ha resultado que me encanta. Y es que esa mezcla del arroz con las pasas, las setas y los piñones resulta totalmente deliciosa. Comparto la receta con vosotros y espero que la hagáis.
Los primero que haremos será cocer el arroz. El arroz basmati, que es el que yo uso, se puede cocer en agua o bien en una cazuela al vapor.
Una vez que está cocido, 20 minutos aproximadamente nos llevará este proceso, se lava el arroz con agua fría y se reserva.
Después, en una sartén sofreiremos en un poco de aceite las setas. Cuando estén agregamos las pasas y los piñones y lo hacemos todo junto (poco tiempo porque se pueden quemar). Hecho esto añadiremos el arroz, y condimentaremos a gusto de sal y de curry. Lo mezclamos todo bien para que los sabores se mezclen y dejamos al fuego 5 minutos para que se termine de hacer. Así de fácil es elaborar un rico plato de arroz con pasas y piñones.
¡Que aproveche!