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Arroz con salchichas y calabacín

Arroces y pastas
Plato único
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 180 gr de arroz (preferiblemente arroz bomba) - 1/2 calabacín - 4 salchichas - 1/2 tomate - 1 pastilla de caldo de pollo - vino blanco - sal - pimienta
- perejil
- preparado para paella (especia)
- aceite de oliva
- agua

Descripción

- Lava el calabacín y el tomate.
- Corta el calabacín en cuadraditos y rehógalo a fuego medio en una sartén con un poco de aceite.
- Mientras, corta las salchichas en rodajas finas y el tomate en cuadraditos.
- Cuando el calabacín esté casi dorado, añade el tomate y las salchichas y remueve durante unos minutos.
- Añade el arroz y mézclalo durante 2 minutos más. 
- Vierte agua hasta que el arroz quede cubierto y añade un chorrito de vino blanco.
- Deshaz la pastilla de caldo y añádelo, junto con una pizca de sal, de pimienta y 1/3 de cucharadita de preparado para paella.
- Mezcla todo bien y deja cocer hasta que el agua se vaya evaporando, removiendo de vez en cuando.
- Espolvorea un poco de perejil por encima y emplata con ayuda de un aro metálico.

*Truco: Seguramente tendrás que añadir más agua hasta que el arroz esté en su punto, te aconsejo que vayas echando poco a poco para ir probándolo, ya que es mejor añadir agua varias veces que echar demasiado y que el arroz se pase.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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