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Arroz con pollo y cúrcuma

Arroces y pastas
Plato único
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 150 gr de arroz bomba
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita colmada de cúrcuma
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal

Descripción

- Trocea el pollo el dados y rehógalo a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Machaca en un mortero los dientes de ajo pelados y añádelos al pollo junto con un poco de perejil picado y sal.
- Muévelo mientras se cocina durante unos minutos.
- Lava los tomates, rállalos y viértelos sobre el pollo.
- Mezcla todo bien, añade el arroz y la cúrcuma y continúa removiendo unos minutos.
- Vierte 6 tazas de agua y la media pastilla de caldo de pollo.
- Deja que se cocine durante 20 minutos aproximadamente mientras remueves de vez en cuando.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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