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Arroz con Leche en Olla Express

Arroces y pastas, Bebidas y lácteos, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
125 gr. de arroz
la corteza de un limón
125 gr. de azúcar
1 litro de leche
un palito de canela

Descripción

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, ha sido el arroz con lecheen olla exprés. Aunque a día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una tacita de arroz con leche me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos una tacilla, incluso calientes, ja ja ja.
En primer luego vamos a poner todos los ingredientes, salvo el azúcar, en la olla. Después y cuando la olla coja presión, la dejaremos durante 10 ó 12 minutos.
Pasado el tiempo y cuando se descomprima la olla, vamos a añadir el azúcar, y removeremos con una cuchara de madera, a poca temperatura, hasta que quede tan espeso como queramos.
Finalmente servimos el arroz con leche en cazuelitas individuales, y espolvoreamos con canela molida.

¡Queda riquísimo!

CONSEJOS:
-Una vez que se ha hecho el arroz en la olla exprés, lo paso a un recipiente apto para el microondas, le añado el azúcar, y termino de hacerlo en el microondas.

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