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Arroz con leche de guayaba y durazno

Arroces y pastas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 taza de arroz
3 tazas de agua
8 guayabas maduras
5 duraznos
1 taza de leche
1 raja de canela grande
1 lata de leche evaporada
1/2 cucharada de sal
1 lata de leche condensada

Descripción

Este arroz con leche de guayaba y durazno es una variación del normal porque estoy saturada de siempre comer el mismo.
Cortamos los extremos de las guayabas y los colocamos troceados bien pequeñitos en el vaso de una licuadora junto con tres tazas de agua. Esta mezcla se licúa y se cuela sobre una cacerola con un chino.
En esta cacerola se coloca también el arroz con la canela y una pizca de sal, y se deja tapado hasta que esté al dente a fuego medio, que serán como unos 20 o 30 minutos.
Una vez listo el arroz, se agrega la leche y se deja 10 minutos más a fuego lento.
El arroz con leche y guayaba se deja enfriar y se sirve acompañado de los duraznos y espolvoreado con canela en polvo.

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