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Arroz con leche cremoso al punto

Arroces y pastas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
250 gr. arroz
300 gr. azúcar
1 limón
2 ud. canela en rama
50 gr. mantequilla
1 1/2 leche

Descripción

Un postre que se ha cocinado toda la vida en casa ha sido el arroz con leche cremoso al punto. Cuando llega la época de Semana Santa, es muy típico en la zona donde vivo que se elaboren ciertos postres entre los que se encuentra este. Personalmente, a mi me chifla (me encanta) y cuando en casa hay hecho me puedo comer un bol entero y estar dispuesta a comer más, pero no, hay que cuidarse también un poco. Os cuento como elaborarlo. ¡Qué rico!
Comenzamos quitando la cáscara al limón a continuación cogemos un cazo y vertemos el arroz la leche la cáscara del limón la canela, lo ponemos a fuego lento.
Muy importante durante todo el proceso tenemos que estar moviendo así durante unos 40 minutos entonces agregaremos el azúcar y la mantequilla unos cinco minutos. Listo.

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