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Arroz con leche con clavo de olor

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 l de leche entera
un vaso de arroz del redondo
az煤car al gusto, en casa gusta dulce
c谩scara de lim贸n
canela en rama y canela molida
dos clavos de olor

Descripci贸n

Tengo la sensaci贸n de hay ciertos postres que solo tomo cuando salgo a comer fuera y teniendo en cuenta que, con estos tiempos que corren, apenas salimos, pues no los pruebo. Entonces, me he decidido a hacerlos en casa, a ver qu茅 tal se me dan. El primero que hice fue arroz con leche con clavo de olor, no me qued贸 nada mal.
En una cacerola al fuego puse la leche con la c谩scara de lim贸n, la canela en rama y los clavos de olor. Una vez empez贸 a hervir, ech茅 el arroz y lo dej茅 cocer unos 30 minutos moviendo a menudo para que cogiera bien el sabor de los dem谩s ingredientes.
Pasados los 30 minutos, ech茅 el az煤car y lo dej茅 15 minutos m谩s, siempre a fuego no muy alto. Lo apart茅 y le quit茅 la c谩scara de lim贸n, los clavos y la canela en rama. 隆Listo!
Para servir, yo puse canela molida por encima y unas ramitas de canela para decorar.
CONSEJO: Atentos a la leche, el arroz la absorbe mucho. Si fuera necesaria, a帽adimos m谩s leche.

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