Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Arroz con frutas, setas y almendras

Arroces y pastas, Verduras y frutas
Plato caliente, Plato único, Primer plato

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
400 gr arroz basmati
100 gr orejones de albaricoque
100 gr ciruelas negras deshuesadas
100 gr dátiles deshuesados
100 gr almendras
100 gr pasas
300 gr setas
1/2 rama de canela
sal

Descripción

Este arroz con frutas, setas y almendras tiene un sabor buenísimo, bastante diferente de lo normal, y alimenta muchísimo. Te aporta la energía necesaria y con un plato tienes más que suficiente.
Limpia las setas y lávalas con agua bastante fría. Córtalas en trozos medianos y resérvalas para después.
Deshuesa todas las frutas y córtalas en trozos de un tamaño parecido al de las setas para que quede todo más uniforme. Tuesta las almendras en una sartén a fuego lento para que no se quemen y sin dejar de remover.
En un olla pon agua a calentar y, cuando hierva, añade las frutas secas y las setas, y espera a que vuelva a hervir para echar el arroz,. Cuando esté en ebullición, baja el fuego y déjalo cociendo sin tapar la olla durante 15 minutos. A los 15 minutos, añade la sal y la media rama de canela, tapa la cacerola y mantén todo a fuego lento durante 15 minutos más.
Retira la canela del arroz con las frutas y las setas, y añade las almendras.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.