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Arroz con carne y pollo

Arroces y pastas, Aves, Carnes
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
400 g de carne de cerdo
3 cebollas
3 tomates
1 pollo
tomillo
1 hoja de laurel
sal
pimienta
1 ½ taza de arroz blanco
½ l de caldo de verdura

Descripción

Me encanta hacer este arroz con carne y pollo porque tiene todos los ingredientes que más me gustan. Cualquier cosas que lleve pollo me suele gustar, pero lo mismo me pasa con la carne y el arroz, entonces tengo el problema de que me suelo poner morada con esta receta.
Sobre una tabla de cocina y con un buen cuchillo, se corta en trozos la carne de cerdo y el pollo. Además, se cortan las cebollas al gusto, aunque lo más picaditas posible, y el tomate en cuartos.
Poner una cacerola en el fuego y se echa en ella la carne de cerdo, el pollo, la cebolla y el tomate. Todo ello se cubre con agua y se agregan los condimentos al gusto, que siempre se pueden y se deben rectificar. Se deja cocinar todo hasta que las carnes estén tiernas y, después, se echa el arroz.
Para que el arroz con la carne y el pollo quede en su punto justo, dejar que todo quede al dente e ir agregando el caldo a medida que el arroz lo requiera.

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