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Arroz aromático

Arroces y pastas
Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
comensales: 4 2 tazas de arroz
4 cucharada de mantequilla
1 cucharada de semillas de mostaza oscras
1/ 2 cebolla
4 tazas de caldo de pollo
1 pizca de azafran
1/2 taza de almendras tostadas

Descripción

El arroz es el producto más consumido del mundo. No solo por su rico sabor, si no porque además es un alimento barato y lleno de nutrientes. Esta perfecto de cualquier forma que se prepare. Sólo espero que disfrutes con esta receta de arroz aromático que te propongo hoy.
Empezamos por poner la sartén al fuego y echar la mantequilla y las semillas de mostaza oscuras. Anadir el arroz y moverlo hasta que se dore un poco.
Por otro lado en el vaso de la licuadora vamos a poner la cebolla, el caldo de pollo y el azafrán. Procesamos bien hasta que quede un líquido homogéneo.
Agrega esta mezcla al arroz, y cocinarlo a fuego lento. El caldo tiene que ser la cantidad justa para que se haga pero nos quede seco. Una vez hecho el arroz lo servimos en una fuente procurando despegar sus granos. A la hora de servir se decora este arroz aromático con las almendras enteras tostadas.

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