Arroz al wok con hierbas aromáticas
- Arroz de grano largo (125 gr.)
- Bacón o panceta (40 gr.)
- Champiñón (50 gr.)
- Cebolleta (1/2 ud.)
- Zanahoria (1/2 ud.)
- Ajo (1 diente)
- Huevos (1 ud.)
- Lima (1/2 ud.)
- Aceite de oliva vírgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Guindilla (1/2 ud.)
- Jengibre fresco (rallado)
- Cilantro (fresco)
- Albahaca (fresca)
- Menta (fresca)
- Cebollino (fresco)
- Salsa de soja (2 cucharadas)
- Uvas pasas (20 gr.)
- Anacardos (15 gr.)
- Arroz de grano largo (250 gr.)
- Bacón o panceta (80 gr.)
- Champiñón (100 gr.)
- Cebolleta (1 ud.)
- Zanahoria (1/2 ud.)
- Ajo (1 diente)
- Huevos (1 ud.)
- Lima (1 ud.)
- Aceite de oliva vírgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Guindilla (1 ud.)
- Jengibre fresco (rallado)
- Cilantro (fresco)
- Albahaca (fresca)
- Menta (fresca)
- Cebollino (fresco)
- Salsa de soja (3 cucharadas)
- Uvas pasas (40 gr.)
- Anacardos (30 gr.)
- Arroz de grano largo (375 gr.)
- Bacón o panceta (120 gr.)
- Champiñón (150 gr.)
- Cebolleta (1 ud.)
- Zanahoria (1 ud.)
- Ajo (2 dientes)
- Huevos (2 ud.)
- Lima (1 ud.)
- Aceite de oliva vírgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Guindilla (1 ud.)
- Jengibre fresco (rallado)
- Cilantro (fresco)
- Albahaca (fresca)
- Menta (fresca)
- Cebollino (fresco)
- Salsa de soja (5 cucharadas)
- Uvas pasas (60 gr.)
- Anacardos (45 gr.)
Este arroz al wok con hierbas aromáticas es un plato sencillo y rápido de preparar. Además la combinación de hierbas aromáticas le da un sabor y un aroma deliciosos.
Paso 1:
Ponemos una olla con el arroz y agua al fuego. Lo cocemos siguiendo las instrucciones del envase y cuando esté listo lo colamos y lo reservamos.
Paso 2:
Cortamos los champiñones, la cebolleta, la guindilla, la zanahoria, y el diente de ajo muy finos.
Paso 3:
Ponemos el wok a fuego alto y añadimos 3 cucharadas de aceite. Marcamos los trozos de bacón y los cortamos en tiras pequeñas.
Paso 4:
En el wok junto con la grasa que ha dejado el bacón salteamos las verduras y seguidamente añadimos el bacón y el arroz previamente cocido. Salpimentamos y salteamos de nuevo.
Paso 5:
Ahora añadimos la salsa de soja y los frutos secos y removemos.
Paso 6:
Cuando todo haya caramelizado ligeramente retiramos el wok del fuego y añadimos las hierbas aromáticas.
Presentación:
Sirve en el mismo wok o en boles individuales, como más te guste.
Sugerencia:
Si quieres corregir el punto de sal de este arroz al wok con hierbas aromáticas puedes jugar con más o menos Salsa de Soja DIA hasta que esté a tu gusto.
