Arroz al horno con garbanzos

Un arroz que siempre he comido en casa y que en mi zona es muy famoso, es el arroz al horno con garbanzos. Es una manera muy tradicional de cocinar el arroz en mi tierra. Está buenísimo y cuando os cuente como hacerlo, veréis lo facilismo que es. Os recomiendo hacerlo un día que os reunáis con amigos y familia porque tendrás el éxito asegurado.
En primer lugar, comenzaremos por precalentar el horno a 200ºC. Después, hemos de poner a calentar el aceite y freiremos la carne y la patata partida a trozos. Cuando esté frita, hemos de poner los ajos y los doraremos.
A continuación, añadiremos el tomate y lo freiremos bien. Seguidamente añadiremos el agua y la sal y lo dejaremos cocer durante 20 minutos.
Ahora, freiremos la ñora y la reservaremos. Luego, pasados los 20 minutos, la carne y la patata estarán tiernas. Entonces lo pondremos en una cazuela de barro y añadiremos los garbanzos, la ñora y el arroz.
Si hiciese falta añadir un poco más de agua.
Finalmente, dejaremos cocer nuestro arroz al horno con garbanzos al horno a 200ºC durante unos 20-25minutos, hasta que quede seco.

¡Que aproveche!