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Almejas condimentadas

Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg. de almejas
aceite de oliva
ajos
harina
vino blanco
sal
laurel

Descripci贸n

Estas almejas condimentadas tienen un punto muy positivo, y es que se tarda muy poco en hacerlas, por lo que son c贸modas. Si os gusta todo lo que viene del mar, esta receta es muy acertada y suele gustar bastante.
Hay que poner en una cacerola un chorro de aceite de oliva y colocarla a fuego medio para que 茅ste se caliente. Entonces, se a帽aden los ajos picados y se dejan rehogarse hasta que est茅n doraditos para echar una cucharadita de harina. 脡sta se remueve para que se tueste un poco y, entonces, se colocan las almejas en la cacerola junto con una mata de laurel y un chorro de vino blanco.
Para terminar la fritura de las almejas, se a帽ade un poco de sal al gusto y se dejan cocer unos minutos hasta que se abran.

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