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Alitas de pollo con miel

Aves, Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Internacional, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pollo ( alitas (500 gr) ) pollo alitas (500 gr)
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
salsa de soja ( 2 cucharadas ) salsa de soja 2 cucharadas
aceite de oliva vírgen extra ( 1 cucharada ) aceite de oliva vírgen extra 1 cucharada
zumo de limón ( 1/2 cucharada ) zumo de limón 1/2 cucharada
orégano orégano
pimienta negra pimienta negra
sal sal
Ocultar 4 personas
pollo ( alitas (1 kg) )
miel ( 2 cucharadas )
salsa de soja ( 4 cucharadas )
aceite de oliva vírgen extra ( 2 cucharadas )
zumo de limón ( 1 cucharada )
orégano
pimienta negra
sal
Ocultar 6 personas
pollo ( alitas (1,5 kg) )
miel ( 3 cucharadas )
salsa de soja ( 6 cucharadas )
aceite de oliva vírgen extra ( 3 cucharadas )
zumo de limón ( 1 y /2 cucharadas )
orégano
pimienta negra
sal

Descripción

El pollo tiene infinidad de maneras de prepararse, así que por qué no dejar el clásico pollo asado para otra ocasión y amplías el recetario con estas alitas de pollo con miel, que si no lo has hecho aún, verás cómo después de probarlo pasará a ser un imprescindible...

Paso 1:

Antes de nada, precalienta el horno a 200ºC.

Paso 2:

En un bol, echa la salsa de soja, el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, pimienta, orégano y sal al gusto. Bate bien para que quede bien ligado.

Paso 3:

Limpia las alitas y las colocas en una fuente de horno. Reparte por encima la la mezcla que acabamos de preparar.

Paso 4:

Déjajas macerar entre una y dos horas en la nevera. También puedes dejarlo preparado el día anterior y así tendrán un sabor un poco más intenso y estarán más jugosas. Si el líquido no cubre totalmente las alitas, es conveniente mover todo cuando haya pasado la mitad del tiempo.

Paso 5:

Mételo en el horno y déjalo cocinar entre media hora y 40 minutos; dándole la vuelta a los 20 minutos para que se cocinen igual por ambos lados. Lo ideal es que la parte superior quede bien crujiente pero al mismo tiempo que quede salsa suficiente para que nunca se queden demasiado secas.

Presentación:

Sírve tus alitas de pollo con miel recién hechas, mientras aún están bien calientes... y no seas demasiado estricto con el protocolo. Uno de los mayores placeres y de lo que hará más divertida aún esta receta radica en comer las alitas con las manos. Además, para una comida aún más completa y aprovechar la energía del horno, puedes meter una fuente con unas patatas pequeñas, sin pelar, regadas con hilito de aceite, un poco de sal y unas hierbas aromáticas. Una guarnición perfecta.

Sugerencia:

Agrega salsa barbacoa DIA a la mezcla de soja si quieres un toque más intenso y original para estas alitas de pollo con miel. También puedes añadirla a un lado del plato justo antes de servirlas. Por otro lado, no dudes en emplear las mieles de la nueva línea gourmet de DIA, DELICIOUS. Hay para todos los gustos: miel de azahar, de romero y de eucalipto.

En Demos la vuelta al día: Trucos para cocinar el pollo

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