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Alitas de pollo con miel

Aves
Entrantes, Plato caliente, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pollo ( alitas, 5 uds. ) pollo alitas, 5 uds.
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
manteca de cerdo ( 15 gr. ) manteca de cerdo 15 gr.
salsa de soja ( 1 cucharilla ) salsa de soja 1 cucharilla
vinagre de vino blanco ( media cucharilla ) vinagre de vino blanco media cucharilla
sal sal
pimienta negra pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
Ocultar 4 personas
pollo ( alitas, 10 uds. )
miel ( 2 cucharadas )
manteca de cerdo ( 30 gr. )
salsa de soja ( 1 cucharada )
vinagre de vino blanco ( 1 cucharilla )
sal
pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra
Ocultar 6 personas
pollo ( alitas, 15 uds. )
miel ( 3 cucharadas )
manteca de cerdo ( 45 gr. )
salsa de soja ( 2 cucharadas )
vinagre de vino blanco ( 1 cucharada )
sal
pimienta negra
aceite de oliva vírgen extra

Descripción

Estas alitas de pollo con miel son ideales para para una cena deliciosa, para compartir en familia o con amigos… ¡Sabrosas y fáciles de hacer!.

Paso 1:

Para hacer estas alitas de pollo con miel, lo primero que vamos a hacer es limpiar perfectamente las alitas de restos de impurezas y grasillas. Retírales el espolón y pártelas en dos.

Paso 2:

En un bol, pon la miel, la salsa de soja y el vinagre.

Paso 3:

Bate estos ingredientes con la ayuda de unas varillas para que se integren bien. Reserva.

Paso 4:

Salpimienta al gusto las alitas de pollo y úntalas con la manteca de cerdo.

Paso 5:

Mete las alitas dentro del bol con la mezcla de miel, soja y vinagre y mueve bien para que las alitas se impregnen perfectamente por todos los lados.

Paso 6:

Deja que las alitas maceren en esta mecla, dentro de la nevera, entre 2 y 4 horas.

Paso 7:

Acerca una sartén al fuego con aceite y, cuando esté bien caliente pero sin humear, ve friendo tus alitas por tandas, para que no baje de golpe la temperatura del aceite. 

Paso 8:

A media que vayan estando hechas, ve sacando tus alitas a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite. 

Presentación:

Sirve tus alitas de pollo con miel en una bandeja para que cada comensal se vaya sirviendo. Puedes acompañar este plato de una ensalada de tomate y mozzarella, si quieres equilibrar el menú.

Alternativa:

Otra opción para hacer estas alitas de pollo con miel es hornearlas, para que así queden más ligeras y menos calóricas. 

En Demos la vuelta al día: Trucos para cocinar pollo: la guía definitiva

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