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Agua de horchata con almendra y coco

Bebidas y lácteos
Bebidas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
1/2 kg. de arroz
15 almendras peladas y tostadas
3 ramas de canela
5 litros de agua
1/2 coco fresco rallado
1 kg de azucar.

Descripción

Como buena valenciana que soy, os voy a decir cómo preparar una buena agua de horchata con almendra y coco. La horchata es una bebida refrescante originaria de la Comunidad Valencia que está preparada a base de agua, azúcar y chufas machacadas y coladas. Se suele añadir ingredientes que potencian su sabor como es la canela o la piel de un limón. Está muy rica si la tomas fresquita y en verano es la bebida que más se consume en mi ciudad.
En primer lugar, vamos a remojar el arroz junto con la canela. A continuación, vamos a añadir el coco rallado, las almendras y licuaremos con el agua de remojo.
Aparte, en una olla, mezclaremos el azúcar y agua. Seguidamente, vamos a colar lo que se licuó y lo añadiremos a la mezcla de agua y azúcar.
Finalmente, a nuestra agua de horchata con almendra y coco, le vamos a agregar hielo y dejaremos enfriar.
¡Lista!

¡Riquísima, saludable y refrescante!

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