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Postres veganos

Postres veganos

Según las creencias de cada persona existen varias corrientes a seguir a la hora de comer, como es la vegana por ejemplo. Para que una persona vegana pueda comer lo más variado posible sin pasar por alto sus creencias existen muchas recetas en el abanico de posibilidades, incluyendo los postres veganos, para los cuales hay algunos trucos con los que se pueden adaptar muchos tipos de dulces. Para los postres veganos se utiliza mucho la crema vegetal como sustituta de la leche o la nata. Esta crema se puede hacer simplemente a base de agua y algún fruto seco por ejemplo, y sirve para postres y para algunas cremas saladas como la vichysoisse. Se pueden hacer tartas de todos los sabores, bizcochos, masas para bases de tartas, todos tipo de dulces más pequeños como son los buñuelos, los profiteroles o los pasteles de sabores, y muchas cosas más. Lo que no se usa en todo esto es el huevo, que es un ingrediente muy común en la pastelería, ni la leche, que se suele sustituir por la crema vegetal. Podéis ver, además, recetas vegetarianas por aquí.

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