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Mousse de mazapán
Paso a paso
31 Diciembre 2019
Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales
Muy fácil
50 >
301-500
Mousse de mazapán
Ingredientes:
Ocultar 2 personas
gelatina (4 hojas)
leche (200 ml)
mazapán (125 g)
nata para montar (250 ml)
orejones (50 g)
uvas pasas (50 g)
vino dulce
almendra picada
Ocultar 4 personas
gelatina (8 hojas)
leche (400 ml)
mazapán (250 g)
nata para montar (500 ml)
orejones (100 g)
uvas pasas (100 g)
vino dulce
almendra picada
Ocultar 6 personas
gelatina (10 g)
leche (500 ml)
mazapán (400 g)
nata para montar (600 ml)
orejones (200 g)
uvas pasas (200 g)
vino dulce
almendra picada
Descripción

¿Quién ha celebrado unas Navidades sin tener su casa repleta de esas deliciosas masitas de Mazapán?

Cualquier celebración navideña tradicionalmente, tiene variedad de mazapanes de inicio a fin, en una mesita de recibo, en un plato decorado o en un bolecito en el salón. No hay casa a la que no asistamos que no ofrezca mazapanes en su mejor versión.

Qué mejor manera de agazajar a nuestros invitados con una receta creativa y distinta, a base de mazapán

 

El Mousse de Mazapán es muy fácil de hacer y resulta delicioso como postre de cierre de celebración o para comerlo a media tarde. Solo necesitáis un montón de mazapanes.

 

Para preparar el Mousse de Mazapán:

 

Paso 1. Poner a remojar las hojas de gelatina en agua fría unos 3 minutos hasta que estén totalmente hidratadas.

 

Paso 2. En un cazo calentar la leche y añádir al mazapán en trozos. Batir la mezcla hasta que quede el mazapán deshecho y unificado.

 

Paso 3. Agregar la gelatina bien escurrida a la mezcla para que se disuelva, mezclar de nuevo y dejar que se temple a temperatura ambiente.

 

Paso 4. En otro bol, montar la nata hasta conseguir una textura cremosa. 

 

Paso 5. Añadir la nata poco a poco y con movimientos suaves y envolventes a la mezcla de leche, gelatina y mazapán 

 

Paso 6. Verter el contenido en vasos y déjalos enfriar en la nevera al menos unas 6 horas.

  

Paso 7. Para acompañar nuestra mousse se puede preparar una compota cociendo a fuego lento orejones, pasas y vino dulce. O acompañarla de almendras picadas. 

 

En Demos la vuelta al Día Postres de Navidad

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