Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar
Pudding de wafer con choco avena
Paso a paso
11 Junio 2019
Postres y dulces
Postre
Internacional
Media
20-30
€€€
más 500
Ingredientes:
Ocultar 2 personas
bizcocho (100 gr)
leche (1/2)
azúcar (4 cucharadas)
huevos (4)
canela en rama (1)
caramelo líquido
leche condensada (200 gr)
Ocultar 4 personas
bizcocho (200 gr)
leche (1/5)
azúcar (6 cucharadas)
huevos (6)
canela en rama (2)
caramelo líquido
leche condensada (300 gr)
Ocultar 6 personas
bizcocho (300 gr)
leche (1)
azúcar (8 cucharadas)
huevos (8)
canela en rama (3)
caramelo líquido
leche condensada (400 gr)
Descripción

El Pudding es uno de los postres más populares de la cocina británica. Nace en el siglo XVII derivado de otro postre clásico inglés: el bread pudding, este solo se tomaba en casas aristocrátas.

Hoy en día existen muchas versiones de este postre, y se pueden usar en su preparación huevos y frutas. 

Por eso mismo os vamos a presentar este súper postre que está delicioso: Pudding de wafer con choco avena. 

Elaboración: 

Paso 1: Empezaremos cubriendo un molde con caramelo líquido.

 Paso 2: Batimos los huevos con el azúcar, durante 3 minutos, hasta conseguir una textura consistente. 

Paso 3: Ponemos a cocer la leche en un cazo con la mezcla anterior (huevos y azúcar batidos).

Desmigamos los bizcochos y los incorporamos a esta mezcla. Volcamos sobre el molde con el caramelo.

Cocinamos en un baño maría en el horno a 180ºC durante 40 minutos.

Paso 4: Para hacer el dulce de leche vierte la leche condensada en un recipiente que pondremos dentro de un cazo con agua para hacer baño maría. Hervimos y cocinamos a fuego lento hasta que espese y la leche condensada se ponga de color marrón. Batir ligeramente para suavizar la textura.

Paso 5: Servir el puding con el dulce de leche, aconsejamos que se tenga a mano una fuente para poner bizcochos o postres, de cristal. 

Este dulce de leche es ideal para tenerlo en la nevera y comerlo a cucharadas o como relleno de algún otro postre. Podemos hacer un poquito más y mantenerlo en la nevera, puede durar 2 días. Está riquisimo por si queremos meterlo dentro de un crepe o un cofre, productos que también puedes encontrar en DIA. 

Si quieres aprender más recetas de repostería que dejarán a tus invitados alucinados pincha aqui 

Si quieres acompañarlo con una bebida ríquisima pincha aqui