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Sales de sabores
Trucos
7 Mayo 2019
Aprendemos cómo hacer sales de sabores de una manera fácil.

 

 

El exótico mundo de las sales con sabor no deja de sorprendernos, en islas como Ibiza y Canarias se producen y distribuyen por todo el mundo. En DIA te enseñamos un método con el que ahorrar y tener siempre a mano sales de diferentes sabores.

¿Quieres aprenderlo?

 

Preparación:

Para comenzar necesitamos sal de escamas natural y un plato de cerámica que pueda utilizarse en el horno junto al ingrediente que desees. En este caso vamos a utilizar pimentón dulce, vino tinto y albahaca con limón. Te demostraremos cómo podemos hacer de la sal un producto gourmet.

 

Método:

Ponemos la sal natural con escamas sobre la bandeja de horno (50 gramos), espolvoreamos 30 gramos de pimentón dulce sobre la sal, una cantidad suficiente para que cubra todas las escamas. Trasladamos la bandeja al horno que debe tener una temperatura de 65 grados.

En el caso de la sal al vino tinto debemos dejarla 3 horas aproximadamente dentro del horno. Para las sales de albahaca y limón y también para la de pimentón utilizamos un horneado de 2 horas.