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Cake pops de brownie
Paso a paso
12 Enero 2018
Postres y dulces
Postre
Tradicional
Fácil
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Cake pops de brownie
Ingredientes:
Ocultar 2 personas
chocolate negro (70 gr)
mantequilla (57 gr)
azúcar (75 gr)
azúcar moreno (30 gr)
huevos (2)
harina (60gr)
cacao (1 cucharada)
adornos de repostería
chocolate con leche (150 gr.)
chocolate blanco (150 gr.)
Ocultar 4 personas
chocolate negro (140 gr)
mantequilla (115 gr)
azúcar (150 gr)
azúcar moreno (60 gr)
huevos (3)
harina (120 gr)
cacao (2 cucharadas)
adornos de repostería
chocolate con leche (300 gr.)
chocolate blanco (300 gr.)
Ocultar 6 personas
chocolate negro (210 gr)
mantequilla (175 gr.)
azúcar (225 gr)
azúcar moreno (90 gr)
huevos (5)
harina (180 gr)
cacao (3 cucharadas)
adornos de repostería
chocolate con leche (450 gr.)
chocolate blanco (450 gr.)
Descripción

Ni son chupa chups ni son un bizcocho… son, sencillamente, cake pops de brownie, un postre divertidísimo muy fácil de hacer y que puedes preparar junto con los niños. ¡Una gran idea!.

Paso 1:

Para hacer estos cake pops de brownie, vamos a elaborar, en primer lugar, el brownie. Para ello, vamos a derretir, en primer lugar, el chocolate. Lo puedes hacer al baño María, con mucho cuidado de que no entre agua, lo que podría arruinar la elaboración. También lo puedes derretir en el microondas. En este caso tendrás que partir en pedazos pequeños el chocolate, ponerlo en un bol y calentarlo al microondas a media potencia durante 30 segundos. Pasado este tiempo, muévelo y vuelve a meterlo en el microondas, esta vez durante 20 segundos. Repite la operación tantas veces como sea necesario hasta que el chocolate esté completamente derretido. No intentes derretirlo de una vez, subiendo la potencia del microondas o poniéndolo más tiempo, o te arriesgas a que se queme o a que se reseq2ue en su superficie.

Una vez derretido, añade la mantequilla en pomada al chocolate y mueve para que se mezclen bien.

Paso 2: 

Incorpora los huevos y el azúcar al chocolate y bate enérgicamente para que se integre bien.

Paso 3:

Tamiza la harina junto con el cacao en polvo. Tamizar la harina no es más que pasarla por un tamiz o colador de trama fina para que quede más aireada y suelta, sin grumos. Gracias a este paso se obtienen postres más esponjosos. 

Paso 4:

Ve incorporando poco a poco la harina a la mezcla de chocolate y huevos y moviéndolo todo al mismo tiempo para que se vaya integrando todo. Cuando la mezcla sea homogénea, echala sobre el molde, forrado de papel vegetal.

Paso 5:

Mete en el horno, que ya debe estar caliente a 180°C y hornea durante 25 o 30 minutos, hasta que lo veas bien hecho.

Pasado este tiempo, sácalo del horno y deja enfriar.

Paso 6:

Cuando se pueda manipular con las manos, rómpelo y haz bolas con las manos. Enfría estas bolas rápidamente en la nevera durante al menos 30 minutos.

Paso 7:

Derrite el chocolate blanco y el chocolate con leche, por separado.

Moja una brocheta en alguno de los dos chocolates, clave una bolita y báñala en el chocolate. Ve haciendo lo mismo con todas las bolitas, alternando chocolate blanco y chocolate con leche. Una vez que los tengas todos, rocíalos con adornos de repostería que, como el chocolate está aún blando, se quedarán pegados.

Enfría en la nevera durante una hora más o menos.

Presentación:

Ya tienes tus cake pops de brownie listos para hacer las delicias de los más pequeños. ¡A disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de hacer estos cake pops de brownie no dudes en emplear el chocolate DIA, que es de la máxima calidad y da un resultado extraordinario en recetas de repostería como ésta.

En Demos la vuelta al día: El almendruco y sus trucos