Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar
Batido de plátano con avena, cacao y anacardos
Paso a paso
8 Mayo 2017
Bebidas y lácteos
Bebidas
Ligera, Moderna
Muy fácil
< 20
Hasta 150
Batido de plátano con avena, cacao y anacardos
Ingredientes:
Ocultar 2 personas
plátano (2 uds.)
avena (2 cucharadas)
cacao (1 cucharada)
anacardos (15 gr.)
leche (vegetal, 500 ml.)
miel (1 cucharada)
Ocultar 4 personas
plátano (4 uds.)
avena (4 cucharadas)
cacao (2 cucharadas)
anacardos (30 gr.)
leche (vegetal, 1 litro)
miel (2 cucharadas)
Ocultar 6 personas
plátano (6 uds.)
avena (6 cucharadas)
cacao (3 cucharadas)
anacardos (45 gr.)
leche (vegetal, litro y medio)
miel (3 cucharadas)
Descripción

La combinación de plátano, chocolate y frutos secos es una de las combinaciones dulces más sabrosas que hay. Se pueden relacionar de múltiples maneras y la que hoy tienes aquí, un suculento y cremoso batido de plátano con avena, cacao y anacardos, no es sólo casi pecaminosa por su contundencia y su delicioso sabor sino que también resulta altamente nutritiva y reconstituyente por las propiedades combinadas de la fruta, los frutos secos, los cereales y el cacao puro en polvo. Resérvalo para una mañana ajetreada o una merienda en la que verdaderamente necesites un chute de energía y comprobarás que después eres capaz de comerte el mundo sin despeinarte.

batido de platano con anacardos

Paso 1:

Escoge unos plátanos que estén lo suficientemente maduros como para aportar dulzor natural al batido. Pélalos y córtalos en rodajas.

Paso 2:

Pon en el vaso de la batidora los anacardos (reserva algunos para decorar) y la avena (reserva también unos pocos copos) con un poco de leche vegetal. Empieza a triturarlos hasta obtener una textura fina y pastosa.

Paso 3:

Añade al vaso las rodajas de plátano, el cacao y un poco más de leche (vigila que el cacao esté cubierto con la leche para que no salga volando al batir) y tritura de nuevo hasta que vuelva a hacerse una pasta.

Paso 4:

 

Sigue batiendo y añade leche vegetal poco a poco hasta que adquiera la textura deseada. Debe ser líquida y bebible pero al mismo tiempo quedar un poco espesa. Añade también miel al gusto (las cantidades señaladas son orientativas, todo dependerá del grado de madurez de los plátanos y de tu propia predilección por el dulce).

batido de platano con anacardos

Presentación:

Reparte tu batido de plátano con avena, cacao y anacardos en vasos y decóralo con anacardos picados y copos de avena. Si quieres que este smoothie sea aún más goloso, reserva unas cuantas rodajas de plátano, derrite mantequilla en un cazo y caramelízalas a fuego lento, primero por un lado y luego por otro. Decora los vasos clavando estas rodajas doradas y jugosas en el borde.

Sugerencia:

 

Para enriquecer gustativa y nutricionalmente tu batido de plátano con avena, cacao y anacardos, utiliza una avena suelta y de calidad como los copos de avena de la línea Vital de DIA. 

En Demos la vuelta al día: Exprimir, licuar y batir: técnicas de la cocina detox

En Demos la vuelta al día: ¿Angeles o demonios? los alimentos más controvertidos