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Muffin con perlitas de chocolate negro
Paso a paso
9 Junio 2014
Postres y dulces
Postre
Tradicional
Fácil
31-40
€€
Muffin con perlitas de chocolate negro
Ingredientes:
Descripción Siempre me ha gustado la repostería para cocinarla, no para comerla porque yo soy más de salado. El caso es que últimamente hago me gusta hacer los muffin con perlitas de chocolate negro porque estoy harta de comprarlos en la pastelería que tienen un sabor más industrial, así que aquí dejo la receta por si os sucede lo mismo. En un bol grande y cómodo se baten los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Se añade a esta mezcla la mantequilla y la leche, y se bate todo bien de nuevo. En otro bol aparte se mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, y se incorpora a la mezcla espumosa del otro bol. Se baten todos los ingredientes juntos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos, que para ello sirve la batidora eléctrica. Por últimos se echan las perlas de chocolate negro a la preparación, se mezclan bien y se rellenan los moldes con la mezcla. Cocer en el horno los muffin con perlitas de chocolate negro a 160º C unos 15 minutos aproximadamente.