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Arroz con verduras y tortilla
Paso a paso
2 Febrero 2014
Arroces y pastas, Verduras y frutas, Huevos y patatas
Plato caliente
Tradicional
Media
41-50
€€
Arroz con verduras y tortilla
Ingredientes:
Descripción Un plato que poder comer cuando nos encontramos inmersos en un plan de dieta es este de arroz con verduras y tortilla. Es sencillo de elaborar, nos llevará poco tiempo y los ingredientes que utilizamos los podremos encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Os cuento como prepararlo y ya tenéis un plato más que añadir a vuestro dietario. Está muy rico. Lo primero que haremos será preparar las verduras. Para ello pelamos y picamos las zanahorias en cubitos. Posteriormente se hierven junto con los guisantes con bastante agua durante unos minutos, ya que deberán de quedar un poco duritas, no demasiado blandas. Escurrimos y reservamos. Mientras ponemos a cocer el arroz. Para ello hazlo dela forma habitual, pero a mí me gusta echar en el agua además de una pizca de sal, un chorro de aceite de oliva y un diente de ajo pelado para que le aporte arma y sabor al arroz Cuando este el arroz lo escurrimos bien y lo regamos con agua fría para que deje de cocinarse. Ahora nos ponemos a hacer la tortilla. Para ello ponemos una sartén con un poco de aceite, y mientras esperamos a que se caliente batimos los huevos con un poco de sal y pimienta. Hacemos la tortilla y la dejamos cuajar bien. Cuando esté la sacamos y la partimos en trozos. Ahora, añadiremos en un cuenco el arroz junto con los guisantes, las zanahorias y la tortilla. Lo regamos con un poco de aceite y lo salamos si fuera necesario. Lo mezclamos bien y ya tenemos listo un estupendo arroz con verduras y tortilla. ¡Queda muy rico!