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Cupcakes con chips y cubierta de chocolate
Paso a paso
4 Noviembre 2014
Postres y dulces
Postre
Moderna
Fácil
31-40
Cupcakes con chips y cubierta de chocolate
Ingredientes:
Descripción Si hay algo que apasiona a los niños, ya a los que no son tan niños, es el chocolate. Es algo que a todos nos vuelve locos, o por lo menos a la gran mayoría, ya esté preparado de la forma que sea. Un ejemplo de deliciosos dulces hechos con el son estos cupcakes con chips y cubierta de chocolate. Esponjosas magdalenas con chocolate y cubiertas con chocolate. Chocolate al cuadrado, como su sabor que esta elevado a la máxima potencia. Comenzamos poniendo la mantequilla blanda en un bol y mezclándola con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos los huevos de uno en uno y los vamos incorporando. Hasta que uno no esté bien integrado no añadimos el siguiente. Tamizamos la harina y la levadura, y la echamos en el bol. Lo mezclamos hasta obtener una pasta uniforme y homogénea. Agregamos entonces los chips de chocolate. Con una cuchara echamos la mezcla sobre los moldes para magdalenas y los metemos a hacer en el horno a temperatura moderada durante unos 20 minutos, más o menos. Mientras vamos a hacer la cobertura. Para ello vamos a mezclar las claras junto con el azúcar. Una vez bien mezclado lo llevamos a baño María y batimos un poco. Añadimos a continuación la mantequilla y lo batimos un poco más hasta que se derrita por completo. Después añadimos el chocolate picado y lo mezclamos nuevamente hasta fundir. Lo retiramos del baño María y dejamos que repose en la nevera durante unos 15 minutos o hasta que quede firme. Para terminar de hacer estos cupcakes con chips y cubierta de chocolate, lo que hacemos es sacar los cupcakes del horno, los rellenamos con una manga con la cobertura y la disponemos sobre los cupcakes de la forma elegida.