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Ensaladilla rusa original
Paso a paso
17 Marzo 2013
Ensaladas, Verduras y frutas
Plato frío, Primer plato
Tradicional
Fácil
20-30
Ensaladilla rusa original
Ingredientes:
Descripción La ensaladilla rusa original, o la que yo considero original, es esta receta. De toda la vida la he comido así y mi abuela siempre me decía que ella hacía la original, así que ya se ha quedado bautizada así. Ponemos una olla rápida con agua y ponemos a cocer las patatas, bien lavadas, las zanahorias sin puntas y los huevos, lavados también, durante 10 minutos desde que empieza a hervir el agua. Por otro lado, picamos la cebolleta y los pepinillo en trozos muy pequeñitos, y los reservamos aparte. Sacamos las patatas, las zanahorias y los huevos de la olla, ya cocidos, y esperamos a que se enfríen del todo para trabajar con ellos. Ya fríos, picamos las zanahorias, los huevos y las patatas en dados muy pequeñitos. Los ponemos en un bol grande y añadimos la cebolleta y los pepinillos. Le damos una vuelta a todo para que se mezcle bien y añadimos el atún (preferiblemente natural o escurrido) y los guisantes. Ya tenemos la ensaladilla hecha, ahora tenemos que añadir la mayonesa y remover muy bien para que cubra todos los ingredientes del bol. Pasamos la ensaladilla a la fuente definitiva y echamos una capa de mayonesa por encima. Lo tapamos y lo dejamos en la nevera un mínimo de 5 horas antes de comerla.