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Ensalada de manzana y zanahoria
Paso a paso
25 Noviembre 2013
Ensaladas
Primer plato
Para niños
Muy fácil
< 20
Hasta 150
Ensalada de manzana y zanahoria
Ingredientes:
Ocultar 2 personas
mango
manzana
zanahoria
plátano
jamón de york
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal
Ocultar 4 personas
mango (1 ud.)
manzana (1 ud.)
zanahoria (1 ud.)
plátano (1 ud.)
jamón de york (1 loncha)
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal
Ocultar 6 personas
mango
manzana
zanahoria
plátano
jamón de york
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal
Descripción

Para la vinagreta de mango,pelamos y picamos el mango,lo troceamos y batimos le añadimos dos cucharadas de aceite y dos de vinagre,una pizca de sal y emulsionamos.

Pelamos el platano,lo enrollamos en la loncha de jamon de york,y horneamos a 150 grados unos 10 minutos.

Pelamos la zanahoria,la manzana y la picamos en juliana muy fina,colocamos en la base del plato la ensalada,encima el platano con la loncha de jamon de york,y aliñamos con la vinagreta.

Receta enviada por Carlos Ruiz