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Crostata

Crostata

La crostata es una de las tartas más conocidas en la repostería de la gastronomía italiana, que bien rica es. Esta tarta está hecha con la pasta frola, que le da una consistencia perfecta, y podemos encontrarla de muchos sabores. Cuando vamos a Italia hay ciertas cosas que podemos encontrar por todas partes:cornetticon todos los rellenos posibles, pizza en trozos o, como no, crostatas. Esta tarta es uno de los postres más famosos de toda Italia, se puede encontrar en cualquier pastelería y con muchos tipos de sabores. La mermelada es el relleno estrella de esta tarta, que puede ser de cualquier sabor y más o menos dulce, pero generalmente se suele utilizar casi siempre. A pesar de ello, el chocolate, cómo no, sigue siendo uno de los rellenos protagonistas de esta tarta después de la mermelada. Para hacer la masa se utiliza la pasta frola, que suele quedar bastante consistente a la par que crujiente, y se le da la clásica forma de los cuadraditos por la parte superior por los cuáles se puede ver de qué va rellena cada crostata. Afortunadamente, la crostata no es el único dulce buenísimo que podemos encontrar en Italia, solo hay que echarle un ojo a la 

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18 Abril 2014
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