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cocina francesa

Curso
20 Febrero 2016 - 13:00
Chefs DEMOS
¿Quién imparte el curso?
Chefs DEMOS

El equipo de Chefs DEMOS lo encabeza nuestra excelente: 


Patricia Calzado. Estudió en la Escuela de Hostelería conducida por la pasión por los fogones. Creció entre animalillos y huertas, de ahí que su manera de entender la cocina siempre esté vinculado al recuerdo de la familia, al sabor del terruño, a la defensa de trabajar con el producto de temporada y la cercanía.

Descripción

Pocas cosas hay de las que los franceses no estén orgullosos... y por supuesto, la gastronomía no es una de ellas. De las ostras recién salidas del Medíterraneo, a sus croissants a punto de ser horneados en una patisserie de Montmartre, pasando por sus vinos de Bordeaux, sus quesos de todo tipo y sabor, sus platos de haute cuisine, así como los más campagnards... La cocina francesa, reconozcámoslo, ça fait rêver.

En esta ocasión prepararemos:

Tostadas francesas

Tarta Tatín agridulce de chalotas

Datos del curso
20 Febrero 2016 - 13:00
Madrid
Cocinea Escuela de Cocina, Calle del Plomo, 10, 28045 Madrid
28045
Realizado
3 Febrero 2016 a 19 Febrero 2016
Otras convocatorias
F. Realización
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