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Carnes a la brasa

Carnes a la brasa

Las carnes a la brasa es una de las múltiples formas de la que se pueden cocinar las carnes. ¿Por qué es una de las mejores formas? Pues sencillo, esta forma de cocinar las carnes u otros alimentos, ya que no se le agrega más grasas, no se pierden las vitaminas ni los minerales que si lo hacen cuando se cuece y encima la grasa natural de la propia carne se deshace. Aunque esté sea unos de los mejores métodos de cocinar la carne, hay que hacerlo bien, ya que si hay una mala combustión del fuego o la carne se quema y el comensal ingiere eso, estará comiendo sustancias nocivas para su cuerpo, por lo que hay que tenemos mucho cuidado. A los amantes de las carnes, sobretodo de las carnes rojas, este método les encantará. Las carnes no rojas, también se pueden cocinar así, pero al servirse con un menor grosor que la roja (chuletones), se resecará mucho antes, por lo que el tiempo de cocinado es mucho menor. Recetas a la brasa que podemos comer y que están riquísimas: cabrito a la brasa, conejo a la brasa, costillas de ternera a la brasa, chuletas de ternera y cordero a la brasa, churrasco a la brasa, butifarra a la brasa o cordero a la brasa con romero. ¡Riquísimo! ¿Os gusta mucho la carne? Pues probar a probar diferentes formas de cocinarla, ¡os encantará! carnes a la plancha ó carnes asadas.

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