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"Disfruto cocinando"
Susana Casanova
Susana admira a Quique Dacosta por el lugar al que ha llegado siendo un cocinero autodidacta y a todo aquel que cocina platos que emocionen. Esta barcelonesa de nacimiento y maña de adopción es detallista y tenaz y muy exigente con ella misma y los demás. Espera tener acceso a enseñanzas y técnicas que hasta ahora no ha tenido para poder aplicarlas en un proyecto futuro.
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