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En busca del menú más saludable

Aportación
9 Febrero 2014
Laura Perezábad
Laura Perezábad
"En busca del menú más saludable"
Esta riojana tiene ganas de demostrar todo lo que sabe hacer. Es investigadora de Ciencias de la Alimentación y Nutricionista y trabaja en Madrid.

Esta riojana tiene ganas de demostrar todo lo que sabe hacer. Es investigadora de Ciencias de la Alimentación y Nutricionista y trabaja en Madrid. También tiene un blog donde publica especialmente artículos e investigaciones sobre temas de nutrición. Día a día la cocina forma parte de su trabajo a la hora de elaborar menús y dietas. Le gusta el arroz con marisco y a la hora de cocinar se queda con la tortilla porque te permite echarle imaginación.

Admira al impulsor de la cocina sana en Gran Bretaña, Jamie Oliver y le entararía "ser la Jamie Oliver española". Se define como trabajadora, versátil, creativa y soñadora. Con su cocina, intenta promover la alimentación saludable. Cree que esta beca es una de esas experiencias que te cambian la vida y espera aprender de grandes maestros como Abraham García. En la final nos preparó unos Rollitos de calabacín y langostinos sobre sopa fría de tomate: 

 

Vídeo receta de LAURA para el Campeonato DEMOS LA VUELTA AL DÍA

 

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