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Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

El calabacín es una verdura con un sabor especial, muy suave y muy neutro, además de tener un color verde muy atractivo por fuera. Entre todas las formas en las que se pueden cocinar esta verdura, los calabacines rellenos son un éxito asegurado para una comida con familia o amigos. Los calabacines rellenos se parecen mucho a las berenjenas rellenas, aunque el sabor de ésta última es mucho más dulce. Para poder quitar la pulpa con facilidad es importante cocer el calabacín de forma que quede en su punto, lo justo para que la cáscara no deje de ser consistente. La carne picada es unos de los ingredientes estrella cuando se hacen los calabacines de esta forma y, de hecho, es una de las mejores formas de comer verdura si no nos suele gustar el sabor de ésta en general. No solo se aprovecha la piel del calabacín, que tiene muchas propiedades positivas para el organismo, también se rellena con la pulpa mezclada con el resto de ingredientes y queda una receta muy nutritiva. Y no solo los calabacines rellenos, tenemos muchas más recetas con calabacín muy sabrosas.

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