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Sales de sabores

Trucos
7 Mayo 2019
Aprendemos c贸mo hacer sales de sabores de una manera f谩cil.

El ex贸tico mundo de las sales con sabor no deja de sorprendernos, en islas como Ibiza y Canarias se producen y distribuyen por todo el mundo. En DIA te ense帽amos un m茅todo con el que ahorrar y tener siempre a mano sales de diferentes sabores.

驴Quieres aprenderlo?

Preparaci贸n:

Para comenzar necesitamos sal de escamas natural y un plato de cer谩mica que pueda utilizarse en el horno junto al ingrediente que desees. En este caso vamos a utilizar piment贸n dulce, vino tinto y albahaca con lim贸n. Te demostraremos c贸mo podemos hacer de la sal un producto gourmet.

M茅todo:

Ponemos la sal natural con escamas sobre la bandeja de horno (50 gramos), espolvoreamos 30 gramos de piment贸n dulce sobre la sal, una cantidad suficiente para que cubra todas las escamas. Trasladamos la bandeja al horno que debe tener una temperatura de 65 grados.

En el caso de la sal al vino tinto debemos dejarla 3 horas aproximadamente dentro del horno. Para las sales de albahaca y lim贸n y tambi茅n para la de piment贸n utilizamos un horneado de 2 horas.

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