Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Queso fresco

Truco
10 Junio 2019
Queso fresco hecho en casa con cariño y cuidado, tener a mano siempre queso fresco, no tiene precio.

Para hacer queso fresco casero no es necesario mucho material y en este artículo os contaremos que materiales son los que vamos a necesitar, al igual que los ingredientes. 

Los pasos que vamos a seguir son súper económicos y fáciles.

El arte de hacer queso desde casa te va a encantar, es mucho más fácil de lo que creemos y ahora está de moda. 

¡Vamos, te enseñamos como hacerlo realidad!: 

 

Elaboración: 

Paso 1: En una cazuela pequeña ponemos medio litro de leche de vaca, entera, marca DÍA. 

Paso 2: Dejamos que rompa a hervir y añadimos el jugo de medio limón. 

Paso 3: Removemos bastante hasta que la leche se cuaje por trocitos. Añadimos una pizca de sal y volvemos a remover. 

Paso 4: En segundo lugar para perfeccionar nuestra fórmula maestra de queseros, usaremos un paño de tela y un colador. 

Con esta técnica, depositamos nuestra "fermentación de queso" dentro del paño, lo prensamos fuerte cerrándolo y colamos el líquidio restante en el colador. 

Paso 5: Ahora abrimos con cuidado nuestro paño y veremos como nuestra "bolita" de queso está lista. 

 

Ponla en un lugar bonito, plato o cuenco y sírvelo fría. 

Esta manera de hacer queso fresco de manera tradicional, rápida y barata nos encanta. Os invitamos a que la probéis en casa.

Si quieres cambiar la leche por desnatada o cualquier otra, también es posible con este truco. Podéis utilizar leche sin lactosa para las personas que tengan una digestión más pesada. 

Si quieres ver recetas donde añadir nuestros quesos tradicionales pincha aquí 

 

 

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.