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Patatas duquesa

Truco
17 Julio 2019

Estas patatas duquesa son la mejor guarnición que puedas preparar para platos de carne y de pescado e incluso para cualquier opción vegetariana 

 

Ingredientes 

400 ml agua 

400 ml leche desnatada

sal 

20 gr mantequilla

125 gr puré de patatas DIA

Mezclar todos los ingredientes en un cazo  hasta que hiervan, a medida que se mezcla añadir 1 huevo 

Apagar el fuego y poner el puré en una manga pastelera con boquilla grande 

Preparar una bandeja de horno con papel sulfurizado y formar pequeñas bolitas de puré, bien separadas entre ellas para que no se peguen en el horno 

Gratinar en el horno durante 10 minutos a 190 grados 

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