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Redes sociales y cocina: los 10 temas foodies más virales

Reportaje
1 Diciembre 2016
Las redes sociales rebosan gastronomía: fotos de platos apetecibles, videorecetas deliciosas, paisajes comestibles, vídeos de gente comiendo... potentes imanes de ‘me gusta’, ‘retuits’, ‘favs’, ‘likes’, ‘pins’, ‘reproducciones’... y suma si sigue

Las redes sociales rebosan gastronomía: fotos de platos apetecibles, videorecetas deliciosas, paisajes comestibles, vídeos de gente comiendo... potentes imanes de  ‘me gusta’, ‘retuits’, ‘favs’, ‘likes’, ‘pins’, ‘reproducciones’... y suma si sigue. Redes sociales y cocina: los 10 temas foodies más virales

1. Foodporn

Se trata de comida que no desprende aromas, no humea... y sin embargo, despierta todos nuestros sentidos, nos hace salivar y desear comerla. Son, sencillamente, fotos de comida. Pero cuidado, que no todo vale. Frente a las fotos caseras mal hechas en las que la gente muestra su comida diaria, muy poco apetecible... ha surgido un hastag: #foodporn. Se podría traducir como pornografía culinaria, y no es más que fotos en las que la comida se ve irresistible, fotos capaces de despertar nuestra gula. Y de paso son un imán de ‘me gusta’ y ‘retuits’.

Eso sí, el Food porn muestra especialmente comida con alto contenido calórico: postres rebosantes de azúcar y chocolate, perritos calientes, hamburguesas, costillas y otras especialidades bien cargadas de grasas y salsas... quizá por aquello de que nuestro cerebro responde instintivamente ante este tipo de comida. Así, una compañía estadounidense, Bolthouse Farms, ha creado el Indice Food Porn, que mide si las fotos de alimentos saludables son capaces de ganar la batalla de la viralidad a la grasa y el azúcar.

2. La tarta de manzana o Rose Apple pie más vista de la historia

La red está llena de millones de recetas y videorecetas. Pero de vez en cuando... salta la liebre, o lo que es lo mismo, una de ellas se hace viral. Es el caso de la tarta de manzana o rose Apple pie. Google arroja casi 7 millones de resultados si buscamos esta receta. En Youtube destacan algunas videorecetas de este apetecible pastelillo, y en Facebook, las rosas de manzana de Tip hero han sido visualizadas más de 160 millones de veces.

Antes de las flores de manzana, también fueron virales las estrellas de crema de cacao... ¿cuál será el siguiente?

3. Cocina en miniatura

Hay otro tipo de gastronomía que también está ‘petando las redes’. Es la cocina en miniatura. No, no hablamos de platos minimalistas, ni las pequeñas porciones que sirven algunos restaurantes de alta cocina... hablamos, literalmente, de cocinar en miniatura. Al fin y al cabo... ¿Quién no jugó a las cocinitas en su infancia?

4. Cocina gigante

Una vez que nos ha hecho gracia y hemos compartido el video de alguien cocinando en miniatura... ¿qué es lo siguiente que buscaremos?. Pues alguien cocinando para gigantes. Parece lógico, ¿no?. Barry Lewis, un británico colaborador de Jamie Oliver entre otras muchas excentricidades, también prepara videos de algunos postres y otras recetas en tamaño extra XXXL... como esta hamburguesa

5. A cámara lenta

La cocina está llena de técnicas y procesos sobre los que no reparamos... picamos una cebolla, pelamos un calabacín, deshuesamos un pollo, rallamos queso, y no nos paramos a analizar la belleza que se esconden tras ellos. Pero para Alexis Gabriel, un francés también colaborador de la factoría Jamie Oliver, no ha pasado inadvertido. Él sabe encontrar la belleza que esconde rallar una zanahoria, con los mejores resultados en términos de viralidad en las redes.

6. Obras de arte

Otra tendencia gastro en las redes sociales es la de hacer obras de arte en el plato. Reproducir algún que otro monumento y dar vida a personajes reales del mundo del cine o la música, o personajes de ficción con el plato como lienzo, y con ingredientes como arroz, verduras y otros como paleta de color. A la artista malasia Lee Samantha se le ocurrió hacer harte gastronómico para animar a su hija a comer por sí misma ante el inminente nacimiento de su segundo hijo... pero parece que se le fue de las manos. Ricos, no sabemos si estarán estos platos... pero son tan cuquis...

7. Paisajes ...comestibles

Y el arte en el plato... dio una vuelta de tuerca. Los alimentos ganaron dimensión y saltaron del plato para recrear paisajes. Bosques en los que los árboles son ramas de brócoli o de apio, las nubes son coliflores; los pimientos verdes italianos se convierten en cipreses; las rocas son hogazas de pan o patatas... una fantasía deliciosa que al artista Carl Warner le ha llevado recrear nada más y nada menos que 10 años. Todos están recogidos en el libro ‘Food Landscapes’. Él ha sido el primero... pero el fenómeno no para de crecer

Frente a estos paisajes oníricos y deliciosos... las redes también hierven con todo tipo de arte elaborada con alimentos. El plátano... ofrece infinitas posibilidades escultóricas...

8. Degustar chuches japonesas

Quizá recrear paisajes maravillosos con apios, brócolis y zanahorias sea bastante complicado... de modo que el personal busca cosas más sencillas para colgar a las redes en busca de fama y ver crecer las reproducciones de su careto. El último grito en vídeos virales relacionados con la cocina es tan simple como grabarse uno mismo probando chuches japonesas. La cosa es bien sencilla: se hace un pedido por internet a algún comercio nipón de todo tipo de chuches... y cuando llega... apretas el botón rec y...¡a zampar!.  Por supuesto, no hace falta ni decir que los niños japoneses no toman ni nubes, ni sugus, ni ositos de gominola, ni nada reconocible... 

Hay millones en la red. Este es solo un ejemplo, con más de 10 millones de visualizaciones... en inglés. Si no lo entendéis... no importa, tampoco dice mucho de interés...

9. Muckbang

Si os ha parecido absurda  una persona que se graba a sí mismo probando chuches japonesas... atención a lo siguiente. ¿Os parecería interesante ver a un joven coreano, en su casa, retransmitiendo su comida en tiempo real? Puede que a vosotros no... pero a cientos de miles de coreanos, sí. El fenómeno se llama Muckbang, palabra que en coreano fusiona los términos ‘comida’ y ‘retransmisión’. La cuestión es que muchos de estos ‘comilones’ se han convertido en verdaderas celebrities en Corea del Sur y ganan dinero con ello (hasta 9.000 euros a la semana). Uno de los más famosos es Benzz, un joven de 26 años, licenciado en economía que, sin embargo, se gana la vida comiendo frente a una cámara. ¿Alguien entiende algo?

10. ¿a qué suena la comida?

Como hemos visto, la gastronomía viral ha tocado todos las artes: fotografía, vídeo, escultura, pintura... ¡faltaba la música!. Ni por asomo. ¿A qué suenan los alimentos?

Cada vez son más personas las que se preguntan a qué suenan los alimentos. Y con ellos construyen instrumentos musicales. Circulan vídeos por las redes de gente tocando una zanahoria como flauta, otros construyendo el instrumento musical, existe una orquesta que solo toca con diferentes tipos de hortalizas.... aunque de todos los vídeos virales, nos quedamos con éste, de un talent show chino. No tiene desperdicio

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