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Agua, un recurso en peligro

Reportaje
18 Marzo 2019
El agua es, probablemente, el bien más preciado de nuestro planeta. Sin agua, no existiría la vida. Muchas veces no prestamos atención a este recurso y lo malgastamos, lo descuidamos…por ese motivo y para concienciar a todos de la importancia de este recurso natural, en 1992 se creó el Día Mundial del Agua que se celebra, desde entonces, cada 22 de marzo.

El agua es, probablemente, el bien más preciado de nuestro planeta. Sin agua, no existiría la vida. Muchas veces no prestamos atención a este recurso y lo malgastamos, lo descuidamos…por ese motivo y para concienciar a todos de la importancia de este recurso natural, en 1992 se creó el Día Mundial del Agua que se celebra, desde entonces, cada 22 de marzo. 

De esta manera, el Día Mundial del Agua supone una oportunidad para llamar la atención y concienciar a toda la población acerca de la importancia de hacer una gestión sostenible de este recurso indispensable para nuestro planeta.

El tema de este año es "No dejar a nadie atrás", con el que se pretende que se garantice la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos de aquí al año 2030. Por definición, eso significa no dejar a nadie atrás. Suena ambicioso, pero si hay algo que la población debe tomarse en serio es el agua, un recurso en peligro.

Todos somos agua

Somos agua en un 60%. El agua permite a nuestro organismo realizar todas sus funciones vitales. Podemos vivir sin comer o casi sin comer durante un periodo relativamente amplio de tiempo... pero no sin beber. Apenas podríamos subsistir durante unos días sin beber ningún líquido. De modo que sí, podemos decir que el agua es vida. 

Una persona adulta requiere de unos dos litros y medio de agua al día... de los cuales una parte la obtendrá a través de los líquidos que bebe, otra parte de los alimentos y una tercera parte, menor, se produce dentro del propio organismo a través del metabolismo.

Alimentos ricos en agua

La mejor manera de cubrir las necesidades de líquidos de nuestro organismo es beber agua, pero también es posible conseguir estos líquidos a través de agua que contienen los alimentos. Todos los alimentos contienen, en mayor o menor medida, agua. En líneas generales, debemos saber que cuanta más grasa tiene un alimento menos agua contiene, y que son las frutas y las verduras los alimentos con mayor cantidad de agua... hasta un 95%. Hortalizas como la acelga contienen un 97% de agua, el pepino un 94% y el tomate un 93%; mientras que frutas como la sandía contienen un 91% de agua y el melón un 92%. Los alimentos con menos agua son las legumbres, el arroz y las galletas. 

Preparar en casas bebidas basadas en agua puede ayudarnos a mantenernos hidratados de una forma sana y saludable. Estas aguas saborizadas son un claro ejemplo de ello:

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