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¿Eres un 'friki' de la cocina?

Noticia
25 Mayo 2015
Haz nuestro test de 'frikismo' en la cocina. Elige las respuestas con las que más te sientas identificado... y analiza si eres o no un friki de la cocina.

¿Quién es el mejor cocinero del mundo?

  • a) Mi madre
  • b) Karlos Arguiñano y Arzak
  • c) Ferrán Adriá
  • d) Daniel Humm, Massimo Bottura y después los Roca

¿Qué es el ajo negro?

  • a) Los ajos fritos, bien churruscaditos
  • b) Una variedad de ajo bastante cara
  • c) Un ajo normal, asado a baja temperatura durante largo tiempo
  • d) Tiene su origen en Asia, es un ajo fermentado durante largo tiempo, de sabor suave y dulce

¿Cuál es el último curso de cocina que has hecho?

  • a) Me encantaría hacer un curso de arroces y paellas, pero no encuentro el momento
  • b) En Navidades hice un curso de repostería... para hacer Roscón
  • c) El último... un curso de dim sum, y ahora quiero hacer un curso de cocina vietnamita
  • d) Un curso de tierras en la cocina y frizzantes, pero hace ya 2 semanas.

¿Cuál es tu libro de cocina de referencia?

  • a) 1.080 recetas de cocina... que consulto cuando voy a casa de mi madre
  • b) Todos los de Karlos Arguiñano
  • c) El libro de las recetas de la familia de Aduriz, y la cocina de la familia de Adriá
  • d) El modernist cuisine al home

¿Conoces el plancton?

  • a) Claro, ¡es la comida de las ballenas!
  • b) Si, el plancton marino, que ahora se utiliza como ingrediente
  • c) Angel León, el chef del mar, lo utiliza en su restaurante, con 2 estrellas Michelin
  • d) Ya lo he comprado, mi primer experimento fue un risotto... ¡puro sabor a mar!

¿Qué es la ósmosis?

  • a) Ni idea... ¡soy de letras!, y nunca me gustó ni la física, ni la química
  • b) ¿Es hacer una infusión? ¿no? ...no sé muy bien
  • c) Es una técnica para transferir sabores
  • d) ¡Me encantan las manzanas osmotizadas!, siempre que las preparo, triunfan.

Si tuvieras que escribir ahora mismo la carta a los reyes magos... ¿qué les pedirías?

  • a) Una cena romántica en un buen restaurante
  • b) La termomix
  • c) La Kitchen Aid
  • d) Una Roner

Y ahora, haz recuento de tus respuestas... y evalua tu grado de 'frikismo' en la cocina

NO ERES NADA FRIKI  (Mayoría de respuestas a)

Tú te pones el delantal y cocinas... cuando no queda otro remedio. Reconócelo. Porque a ti, lo que de verdad te gusta es comer. Te gustan la cosas claras y el chocolate espeso... y los guisos, y la cocina tradicional, y los platos bien llenos... nada de tonterías. La cocina moderna está muy bien... pero, al final, uno se queda con hambre. Y eso, sí que no es para ti.

ERES UN POQUITÍN  (Mayoría de respuestas b)

Te gusta comer, y te gusta cocinar. Aunque perder el tiempo no es lo tuyo. Por eso, desde hace tiempo tu Thermomix es tu mejor amigo. Y desde que la tienes, no paras de experimentar platos nuevos... sobre todo, postres.

ERES FRIKI DE LA COCINA (Mayoría de respuestas c)

Te encanta la cocina y te lo pasas pipa una vez que te pones el delantal. Te gusta probar recetas nuevas. Tu cocina es un muestrario de todo tipo de artilugios: sacapuntas para verduras, robot para amasar, moldes variados, ollas último modelo... ¡Ah! y no te pierdes ni un programa de televisión relacionado con la cocina.... Masterchef, Top chef, Pesadilla en la cocina, Todos contra el chef, esta cocina es un infierno.

ERES UN GRAN FRIKI DE COCINA  (Mayoría de respuestas d)

Si, eres un gran friki de la cocina... y te gusta. Para Reyes pediste los 6 volúmenes de la enciclopedia Modernist Cuisine, porque el Modernist Cuisine at home, ya ‘te lo sabes’ de memoria. Tus vacaciones y escapadas de fin de semana las programas en función de los restaurantes que quieres conocer. Coleccionas estrellas Michelin como si fueran los galones de un capitán general y si no es así... no es por falta de ganas, sino de presupuesto. Pero sabes que tarde o temprano lo harás. Y te encanta poner en práctica en tu cocina todas las técnicas de alta cocina de las que no paras de estudiar, leer y hacer cursos... no eres muy de tener la cocina llena de cacharritos de cocina. Salvo, claro está, el sifón, la máquina de vacio y la roner. ¡Ah!, y odias la Thermomix.

 

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